歲末年初，嶺南大地披上節日的年味盛裝，而在廣東的茶香层每一個角落，年味裏總飄著一縷獨特的片富茶香，那是民兴千百年來傳承不息的習俗，也是业丨富民興業的綠色詩篇。春節期間，新春家家戶戶不僅張燈結彩，走基更不忘以茶待客，绿叶圍爐共敘。年味從粵東西北雲霧繚繞的茶香层茶山，到珠三角繁華喧囂的片富市井，一壺熱茶，民兴幾碟茶點，业丨便是新春走親訪友時最溫馨的相聚。

潮州鳳凰茶山

粵茶飄香：合作社銷量走俏，忙碌中迎新春

在廣東，茶桌上長輩們以“斟茶”傳遞祝福，寓意新的一年裏闔家安康、事業興旺；年輕人則在茶香中品味傳統，讓這份源自自然的饋贈，成為連接過去與未來的橋梁。新年期間，茶禮是情誼的傳遞，也是品味的共享。越來越消費者選擇送茶作為新春好禮，每當年關將近，廣東各地的茶葉類合作社和家庭農場也迎來了一年中最忙碌的時刻。

在揭西縣大洋鄉的高山茶區，揭西縣雲頂茗茶葉專業合作社負責人鄒俊紅和他的合作社成員們正忙著加工和包裝新一批紅茶。大洋地處大北山深處，平均海拔800米，是種植高山茶的絕佳之地。鄒俊紅幾年前引進的“英紅九號”紅茶在這裏紮根，如今已成為了合作社的拳頭產品。春節期間，合作社的展廳裏擺滿了各式各樣的紅茶，從“霧間”紅茶到各類嫁接品種，應有盡有。訂單如潮水般湧來，合作社成員們加班加點，確保每一批茶葉都能按時交付。

揭西縣大洋鄉高山茶區

與此同時，在興寧市的徑南鎮寶山村，茶農們也在為春節的茶葉銷售忙碌著。這裏的單叢茶質量上乘，每年春節前後都是銷售的旺季。村民們采用“企業+基地+合作社+農戶”的模式，將茶葉產業做得風生水起。春節期間，合作社不僅供應本地市場，還將茶葉遠銷至珠三角等地，帶動全村戶茶農增收致富。

廣東的茶葉農業合作社在春節期間呈現出一片繁榮景象。從粵東的單叢茶到粵北的“英紅九號”，從粵西的大葉種綠茶到客家地區的炒青綠茶，各類茶葉品種一應俱全，滿足了消費者的多樣化需求。合作社成員們忙碌的身影，成為了這個春節最動人的風景線。

粵地茶韻：與茶結緣，茶文化源遠流長

廣東與茶結緣已久，深厚而獨特的粵茶文化在此生根發芽，曆久彌新。作為廣東的特色優勢產業，茶產業不僅承載著支撐粵東西北茶區經濟、滿足健康消費的重任，更在穩定擴大就業、服務鄉村振興中發揮著不可替代的作用。

梅縣區是全國十大生態產茶縣，主要有梅南、石坑、雁洋三大產茶區，茶樹品種資源豐富。獨特的自然種植生態環境和加工工藝造就了炒香綠茶珍品——梅縣綠茶。

廣東的茶文化源遠流長，自南朝梁武帝時期便與茶結下了不解之緣。千百年來，廣東人在品茶、製茶、售茶中積累了豐富的經驗，形成了獨具特色的粵茶文化。這種文化不僅體現在茶葉的品質和製作工藝上，更體現在廣東人對茶的熱愛和執著中。

如今，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，茶葉消費呈現出快速增長的態勢。廣東作為茶葉消費大省，其市場潛力更是不可估量。春節期間，廣東的茶葉農業合作社通過線上線下相結合的方式，將茶葉產品銷往全國各地，甚至遠銷海外。這種多元化的銷售模式，不僅拓寬了茶葉的銷售渠道，更提升了廣東茶葉的品牌影響力和市場競爭力。

多樣化與規模化並進：廣東茶葉產業蓬勃發展

近年來，廣東在茶產業發展上狠下功夫，加快茶產業轉型升級步伐。在全行業平穩高質量發展的同時，種植結構、生產結構、經營結構同步調整優化，經濟體量、科技實力、綜合效能躍上新台階。

廣東的茶葉產業多樣化特征明顯，各類茶葉品種遍布粵東、粵西、粵北各地。粵東地區以生產單叢茶為主的特色烏龍茶聞名遐邇；粵北地區則以“英紅九號”為主的特色紅茶享譽全國；粵西地區則主要生產大葉種綠茶，兼顧紅茶和特色烏龍茶；客家地區則以炒青綠茶為主打產品。這種多樣化的種植結構，不僅豐富了廣東的茶葉品種，更提升了廣東茶葉的市場競爭力。

英紅九號

在規模化發展方麵，廣東的茶葉農業合作社發揮了重要作用。通過“企業+基地+合作社+農戶”的模式，廣東的茶葉產業實現了從種植到加工、從銷售到品牌的全程產業鏈整合。目前，全省擁有149.5萬畝的茶園麵積、15萬噸的茶葉產量，形成了粵東單叢茶、粵北“英紅九號”、粵東北名優綠茶三大優勢產區。這些產區不僅產量穩定，而且品質上乘，成為了廣東茶葉產業的中堅力量。

廣東還是全國首個製定生態茶園標準的省份。目前，已有232家企業先後創建和通過生態茶園認定，覆蓋主要茶區，認定輻射帶動茶園麵積超50萬畝。這些生態茶園不僅提升了茶葉的品質和安全性，更推動了廣東茶葉產業的可持續發展。

在科技創新方麵，廣東的茶葉產業也取得了顯著成效。通過引進和推廣先進的種植技術和加工工藝，廣東的茶葉產業在提升產量和品質的同時，也降低了生產成本和環境汙染。此外，廣東還積極探索延伸茶產業產業鏈和商業鏈，茶飲行業異軍突起，形成茶葉消費新熱點，激活了潛力市場。

撰文：陳堅升

來源：南方農村報